Bolu Sunkist Meranti: Cita Rasa Lembut, Harum, dan Bikin Ketagihan

Bolu Meranti – sudah lama dikenal sebagai salah satu oleh-oleh khas Medan yang sangat populer di kalangan wisatawan. Teksturnya yang lembut, manisnya pas, serta variasi rasa yang beragam membuat kue ini selalu diburu. Dari sekian banyak varian, salah satu yang paling unik dan menarik perhatian adalah Bolu Sunkist Meranti. Perpaduan antara bolu lembut khas Meranti dengan segarnya sunkist (jeruk manis) menghadirkan sensasi rasa baru yang segar, harum, sekaligus menggugah selera.

Artikel ini akan membahas secara lengkap mengenai asal-usul Bolu Meranti, keistimewaan varian sunkist, proses pembuatannya, hingga tips memilih oleh-oleh ini saat berkunjung ke Medan.

Sejarah Singkat Bolu Meranti

Bolu Meranti bermula dari usaha rumahan kecil di Medan pada era 1970-an. Awalnya, bolu gulung ini hanya dibuat untuk keluarga dan kerabat. Namun, karena cita rasanya yang khas dan teksturnya yang lembut, kue ini semakin terkenal dari mulut ke mulut. Nama “Meranti” sendiri diambil dari nama jalan tempat usaha pertama kali berdiri, yaitu Jalan Meranti di Medan.

Seiring waktu, Bolu Meranti menjelma menjadi ikon oleh-oleh khas Medan, sejajar dengan bika ambon dan sirup markisa. Berbagai varian rasa pun mulai dikembangkan, seperti keju, cokelat, kacang, moka, pandan, hingga sunkist.

Apa Itu Bolu Sunkist Meranti?

Varian Bolu Sunkist Meranti bisa dibilang sebagai inovasi yang segar. Jika biasanya bolu gulung identik dengan rasa manis dan gurih dari krim, keju, atau cokelat, maka bolu sunkist menawarkan sesuatu yang berbeda.

Ciri khasnya:

• Aroma jeruk sunkist yang harum dan segar.
• Rasa manis dengan sedikit sentuhan asam alami, memberikan keseimbangan rasa.
• Tekstur lembut khas Bolu Meranti, yang langsung lumer di mulut.
• Warna bolu biasanya sedikit lebih cerah, menampilkan nuansa oranye alami dari sunkist.

Kombinasi ini membuat Bolu Sunkist Meranti bukan hanya enak untuk dimakan, tetapi juga menyegarkan. Tidak heran jika varian ini semakin banyak dicari, terutama oleh mereka yang menginginkan sensasi baru dari oleh-oleh Medan.

Keistimewaan Sunkist

Ada beberapa alasan mengapa bolu varian ini begitu spesial:

1. Rasa Unik dan Tidak Pasaran
   Tidak banyak bolu gulung yang menggunakan buah jeruk sebagai bahan utama. Sunkist yang segar memberikan rasa yang berbeda dari biasanya.
2. Aroma yang Menggoda
   Aroma sunkist memberikan wangi alami yang membuat siapa saja ingin segera mencicipinya.
3. Tekstur Premium
   Bolu Meranti dikenal dengan teksturnya yang empuk dan lembut. Ketika dikombinasikan dengan krim sunkist, sensasinya semakin nikmat.
4. Cocok untuk Semua Kalangan
   Rasanya yang segar membuat bolu ini bisa dinikmati semua usia, dari anak-anak hingga orang tua.

Proses Pembuatan Sunkist

1. Mengocok telur, gula, dan emulsifier hingga mengembang sempurna.
2. Menambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan mentega cair untuk mendapatkan adonan yang lembut.
3. Memasukkan perasan atau ekstrak sunkist yang memberikan aroma serta rasa segar.
4. Adonan dipanggang hingga matang, lalu diolesi krim sunkist di bagian dalam.
5. Bolu kemudian digulung dengan hati-hati agar bentuknya rapi.
6. Terakhir, bolu dipotong sesuai ukuran dan dikemas cantik untuk siap dijual.

Tips Menikmati Sunkist

Agar lebih maksimal menikmati sensasi segarnya, ada beberapa tips yang bisa dicoba:

• Sajikan dingin: simpan bolu sebentar di lemari es agar krim lebih segar.
• Temani dengan teh hangat atau kopi hitam: rasa sunkist yang manis segar akan berpadu sempurna dengan minuman hangat yang agak pahit.
• Potong tipis-tipis: selain lebih cantik saat disajikan, rasanya juga lebih ringan.
• Jangan terlalu lama disimpan: karena menggunakan krim segar, sebaiknya bolu dihabiskan dalam 3–4 hari.

Sebagai Oleh-Oleh Khas Medan

sudah menjadi ikon kuliner Medan. Setiap wisatawan yang berkunjung hampir pasti menjadikan kue ini sebagai buah tangan. Selain rasanya yang lezat, kemasannya juga elegan, sehingga cocok untuk hadiah keluarga maupun relasi bisnis.

Varian sunkist sendiri semakin digemari, terutama bagi mereka yang ingin membawa oleh-oleh dengan rasa berbeda dari biasanya. Jika ke Medan, jangan lewatkan kesempatan untuk membeli Bolu Sunkist Meranti langsung dari tokonya agar mendapatkan kualitas terbaik.

Cara Mendapatkan Bolu Sunkist

Ada dua cara utama untuk mendapatkan bolu ini:

1. Membeli langsung di toko resmi Bolu Meranti di Medan.

   • Alamat utama: Jalan Kruing dan Jalan SM Raja, Medan.
   • Toko biasanya buka setiap hari dengan pilihan rasa yang lengkap.

2. Melalui jasa titip atau pembelian online.
   Banyak penyedia jasa titip oleh-oleh Medan yang menawarkan Bolu Meranti, termasuk varian sunkist. Namun, pastikan membeli dari penjual terpercaya agar kualitas tetap terjaga.

Fakta Menarik

• Bolu Meranti bisa bertahan hingga 4 hari di suhu ruang, atau lebih lama jika disimpan di lemari pendingin.
• Satu kotak biasanya berisi satu gulung penuh yang bisa dipotong menjadi 8–10 bagian.
• Selain varian sunkist, tersedia juga rasa-rasa klasik seperti keju, cokelat, kacang, dan moka.
• Tekstur bolu yang lembut berasal dari teknik pengocokan adonan yang tepat, sehingga menghasilkan pori-pori halus.